Uit het boek: Jamie’s super food voor elke dag Deze wraps bevatten vier van de vijf dagelijke benodigde voedselgroepen. De bonen zijn rijk aan eiwitten, ijzer en vitaminen B. Gezonden wraps dus met heerlijk krokante groenten, gebakken boontjes en feta. Deze wraps staan als ontbijt in het boek van Jamie. Bij ons werd dit toch eerder …
Dit zuivelvrije ijs heeft een heerlijk romige textuur en je kunt het basisidee gebruiken voor vele andere soorten fruitroomijs. Voor dit roomijs maakte ik gebruik van een ijsmachine met ingebouwde compressor. Een geslaagde eerste test. Share This:
In de zomer van 2013 bezochten we restaurant Likoké van Piet Huysentruyt in Les Vans. We vielen van de ene in de andere verbazing. Een culinaire top beleving die we ons nog lang zullen herinneren. Mooie vooruitzichten, want in de zomer dit jaar staat er terug een trip richting Les Vans op de planning. (Review 2013) …
‘Uit liefde voor Vietnam’ combineert het standaard kookboekprincipe met kenmerken van een culinaire reisgids en een opmerkelijk levensverhaal. Protagonist en reisleidster van dienst is de in Vietnam geboren Truong Thi Quyên, eigenares en bezielster van Brussels restaurant Little Asia. Via een smaakroute langsheen tien markante Vietnamese steden en aan de hand van vijftig toegankelijke recepten, …
Recept uit het boek: Super healthy snacks van Jenna Zoe. Deze taartjes zijn volledig rauw en veganistisch. Een deeg op basis van amandelen en dadels, de vulling van banaan en avocado. Met gemengde gevoelens begon ik aan dit recept. maar het resultaat was super. Heerlijk rauwe gebakjes met limoen en chocoladevulling. Share This:
Uit het boek: Een Groot Gebaar van Roger van Damme – De beste desserts uit 20 jaar Het Gebaar. In dit boek vind je dus 20 culinaire desserts naar de hand van “Roger van Damme”. Kunstwerkjes die je vanaf nu thuis kan klaarmaken. Elk component van het dessert is duidelijk uitgelegt. Voor de presentatie van de …
Recept uit het boek: Wild: 130 inspirerende recepten voor wild en gevogelte van Harald Rüssel De combinatie van eendenborst en sinaasappel is een klassieker. In dit recept is het zoete van de sinaasappel gekoppeld aan het bittere van het witloof, dit geserveerd met kruidige bulgur. Share This:
