Schelvis – Schorseneren – Hollandaise saus met Elixir de Spa

Een tijdje geleden maakte ik voor de eerste keer kennis met “Wintergerechten en Cocktails”. Een samenwerking tussen Elixir d’Anvers, Seppe Nobels en Sander De Saegher van Graanmarkt 13. Hier creëerde Seppe en Sander 5 gerechten met bijpassende cocktails met Elixir. Mijn Read More …

Zwemkrabsoep, zoutmelde en courgette, Cosi by Filip Claeys for Atelier Nespresso

Atelier Nespresso – een onvergetelijke culinaire ontdekkingstocht, Van 8 oktober tem 18 oktober bundelen 12 Belgische topchefs, chocolatiers, patissiers, sommeliers en bartenders hun expertise en nemen ze koffieliefhebbers mee op reis doorheen de wereld van Nespresso: van de origine van Read More …