Lichtmis = pannenkoeken. Een oude christelijke traditie. 6 weken na Kerstmis op 2 februari is het weeral tijd om je goede voornemens even te vergeten. De traditie laat het toe om pannenkoeken te eten. Om de voornemens toch nog een beetje ten goede te houden heb ik een gezondere pannenkoek gemaakt met appel, muesli en amandelschilfers
Recept voor +- 10 pannenkoeken
Ingrediënten:
- 1 basis recept pannenkoeken beslag
- amandelschilfers
- muesli
- appel
Werkwijze:
- Schil de appel en snij deze in dunne plakjes
- Warm een pan op met een beetje olie
- Bak hierin enkele plakjes appel en een beetje amandelschilfers
- Schenk hier een beetje pannenkoeken beslag over
- Strooi er 1 el muesli over
- Bak de pannenkoek langs 2 kanten
Eet smakelijk !!
Foto:
- Mengkom met antislipbodem (€ 10.95)
- Suikerstrooier (€ 9.59)
Volledig assortiment verkrijgbaar bij Delhaize.
