Dat pastinaak en dragon een heerlijke combinatie vormen, kwam ik te weten via de Foodpairing® app. We gaan deze combinatie dus zeker en vast nog meer klaarmaken. In dit recept combineren we een fluweel zachte pastinaaksoep met pesto van dragon en croutons. De ingrediënten voor een klassieke pesto zijn basilicum, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en olijfolie. …
ADVERTENTIE – Is je keuken toe aan vernieuwing? Dan is het tijd om het een en ander aan te passen en te zorgen voor een nieuw geheel. Of de rest van je interieur nu modern is of niet, een hedendaagse keuken met nieuwe toestellen past er altijd wel bij. Met deze tips tover je je …
Marokkaans stoofpotje met kwartel De Marokkaanse keuken is wereldwijd gewaardeerd om haar diversiteit, smaak en geur. Geuren die vooral ontstaan door de vele kruiden en specerijen die ze gebruiken. Denk hierbij aan gember, komijn, ras el hanout en saffraan. Heerlijk toch! In dit stoofpotje gebruiken we vooral ras el hanout. Niet toevallig één van onze …
Cacciare betekent jagen in het Italiaans. Konijn op jagerswijze dus, maar dan op z’n Italiaans. Sappig konijn wordt langzaam gestoofd in een smaakvolle tomatensaus met champignons, spekjes, kappertjes en olijven. Serveer het met warm, vers Turks brood, ideaal om elke heerlijke druppel saus mee op te vegen. Nodig voor 2 á 3 personen – Ingrediënten …
ADVERTENTIE – Hoewel veel mensen in de zomer graag genieten van de heerlijke Italiaanse zon, is de lente ook een heerlijk seizoen om naar dit prachtige land te reizen. Dan ontwaken de Italiaanse landschappen uit hun winterslaap en komen ze weer helemaal tot leven. Denk maar aan die fleurige velden vol zonnebloemen! Maar er is …
Terwijl we dit recept aan het klaarmaken waren, verzonnen we er nog extra groenten bij. Want eerlijk is eerlijk, in deze Thai beef zitten eigenlijk wel heel weinig groenten. We maakten een salade van wortel en selder, naar het recept van de Oosterse Papaja salade. Deze knapperige, zoet, zuur, pikante salade zorgde voor een mooi …
Boterkoek is een typisch Hollandse lekkernij. De buitenkant moet krokant zijn maar de binnenkant nog lekker zacht. De smaak wordt bepaald door de kwaliteit van de boter, gebruik dus de echte roomboter. Boterkoek is vol en romig van smaak. Je snijd hier dus best kleine stukjes van. Wij gingen opzoek naar het ultieme recept. In …
Weekend van het stoofvlees Stoofvlees is de Vlaamse klassieker bij uitstek in de kijker. Daarom maken we speciaal voor “Weekend van het stoofvlees” een heerlijk nieuw recept. Onder het motto dat we allemaal al genoeg kroketten hebben gegeten tijdens de feestdagen, gaan we voor een zalige pasta. Pappardelle met heerlijk stoofvlees, champignons, wortelen en verfrissende …
We hadden dit jaar heel wat butternut pompoenen in onze tuin. We blijven dus nog even recepten met pompoen maken. Hier maken we een heerlijke lasagne met geroosterde pompoen en een smeuïge bechamelsaus met blokjes kalkoen en spek. Een heerlijke winter lasagne dus. Nodig voor 2 personen Doen Een recept van Kris Kookt geprobeerd? Laat …
