Kookworkshop lamsvlees Een tijdje geleden werd ik door Delhaize uitgenodigd voor een workshop ‘Creatief met lamsvlees’. Chef van dienst was Delhaize ambassadeur Jeroen De Pauw. Aan de hand van 5 recepten maakten we kennis met de talloze mogelijkheden met lamsvlees. De recepten vind je trouwens hier. Share This:
Die Spirelli spiraalsnijder heeft eerst wel een tijdje in de kast geleden voordat hij was ingeburgerd in onze keuken. Één van mijn eerste recepten hiermee was deze Ragout met spaghetti van courgette à la Pascale Naessens. Hierna bleef ik regelmatig pasta vervangen door deze slieren van courgette. Heerlijk!! Ook deze lamsballetjes met pasta pesto van courgette waren een …
Spaghetti van courgette Door de week proberen we veelal koolhydraatarm te eten. We spreken ons niet uit over de voor of nadelen. We proberen gewoonweg zo gevarieerd mogelijk te eten. Af en toe koolhydraatarm eten, kan dus zeker en vast geen kwaad. Dit recept is gebaseerd op mijn versie van “Pasta Puttanesca”. Dit is al …
Paascocktail, Pasen staat gelijk aan het begin van de Lente. Hoewel er enkele jaren geleden met Pasen nog sneeuw lag. Gaan we er nu vanuit dat de Lente echt in het land is. Met Pasen denkt iedereen aan natuurlijk aan paaseieren. Een hoogfeest voor de kinderen. Maar omdat wij vinden dat ook de volwassenen reden tot …
Gevulde kippenbout met pesto van spinazie en Parmaham In dit gerecht gaan we aan de slag met verschillende Italiaanse producten. We vullen de kippenbout op met mozzarella en gekonfijte kerstomaatjes. Nadien wikkelen we de gevulde kippenbout in met Parmaham. Zo kunnen we deze lekker krokant te bakken in de oven. Hierbij serveren we een gezonde …
My Spirelli van Domo Domo heeft pas een nieuwe kitchen hero op de markt gebracht, “My Spirelli”. Dit is de eerste elektrische spiraalsnijder op de Belgische markt. Van aardpeer, courgette tot zoete aardappel, My Spirelli van Domo tovert ze moeiteloos om tot spaghetti, tagliatelle of cappellini. Zo maak je van de meeste groente- en harde fruitsoorten …
Uit het boek: Pascale Naessens – Puur eten dat je gelukkig maakt In dit recept vervangt Pascale de spaghetti slierten door courgette, bijzonder lekker, beter vullend en veel gezonder. Share This:
