Helsinki Dry Gin – Bospaddenstoelen – Zalm – Roggebrood & Dille

GinTonic: Helsinki Dry Gin – Premium tonic – Zeste pompelmoes, 3 jeneverbessen Foodpairing: Gemarineerde en gegrilde zalm – Gebakken bospaddenstoelen – croutons van roggebrood en dille Helsinki Dry Gin,  Deze Ambachtelijke premium gin met een Scandinavische twist is natuurlijk afkomstig uit Finland. Een vol Read More …

Davy Schellemans – Veranda (Berchem): Gegrilde groene asperges, crème van zalm, gemarineerde rode ui & Kers

Recepten van een chef: Davy Schellemans Dit gerecht proefden we tijdens ons eerste bezoek aan Restaurant Veranda in Berchem. Meer hierover lees je binnenkort op Tales of Taste. Veranda kan je omschrijven als een echte bistro, naar Parijs model. Hier Read More …