Tag Archive

Vichyssoise met gepocheerd ei, croutons en olijfolie

Published on maart 4, 2013 By kris

Vichyssoise is een soep op basis van prei en aardappelen. Origineel wordt ze koud geserveerd, maar warm kan ook. Ik heb hier een versie gemaakt met een gepocheerd eitje, croutons en olijfolie

Soepje van witloof met zoete aardappel en kokosmelk

Published on december 24, 2012 By kris

Een verrassende soep met het typisch Belgische witloof gecombineerd met de Oosterse zoete aardappel en kokosmelk

Soepje van bloemkool en pompoen

Published on december 6, 2012 By kris

Dit is een heerlijk feestelijk soepje van bloemkool en pompoen, afgewerkt met ricotta. Dit geeft een heel zachte en fluwelige soep.

Marokkaanse tomatensoep met kip en zoete aardappel

Published on oktober 1, 2012 By kris

Een heerlijk kruidige Marokkaanse tomatensoep op basis van zoete aardappel en tomaat, geserveerd met stukjes kip. Een Marokkaanse soep die iedereen lekker zal vinden

Soepje van sperziebonen

Published on mei 10, 2012 By kris

Een lekker soepje van sperziebonen. Iedereen kent de heerlijk aangestoofde boontjes met een uitje en spekreepjes. Waarom deze combinatie eens niet proberen in een soepje. Met deze soep deed ik mee aan de wedstrijd “Soep van het jaar” en behaalde een finaleplaats. De finale vind plaats op Vrijdag 21 September 2012

Erwtensoep, de snelle versie

Published on januari 26, 2012 By kris

Dit recept van erwtensoep is heel gemakkelijk, lekker en nog gezond ook.  Super snel klaar & super lekker !!!

Bloemkool – paprikasoep met mascarpone

Published on december 19, 2011 By kris

Een heerlijk feestelijke soep met 2 groenten waarvan je zou denken dat ze niet zo goed samen gaan. Maar de combinatie in deze soep is overheerlijk

Soepje van pastinaak

Published on december 8, 2011 By kris

Een heerlijk feestelijke soep van de vergete groenten pastinaak. De pastinaak kan je tegenwoordig in elke supermarkt vinden, weliswaar in de winter.  In elk tv programma of in elk restaurant kom je deze soep wel bijna tegen. Ze is ongeloofelijk makkelijk te maken en heel lekker