Brownies kennen we allemaal, maar heb je ook al eens van blondies gehoord? Je kan ze een beetje vergelijken met brownies van witte chocolade. Toch gaan we in dit recept nog een stapje verder. Zo maken we een leuke variant met rabarber en pijnboompitten. Een absolute top combinatie als je het mij vraagt. Blondies met …
Rabarbercake Elk jaar proberen we minstens één of twee recepten te maken met rabarber. Zo staan er al verschillende recepten met rabarber op de blog. Deze keer gingen we voor een zalige rabarbercake met sinaasappel, ricotta en amandel. In dit recept konfijten we de helft van de rabarber in de oven met zeste en sap …
Plattekaastaart met rabarber Plattekaastaart, kwarktaart, cheesecake, …. . Je kan dit noemen zoals je wilt. Doordat het grootste deel van onze vulling uit plattekaas bestaat, kiezen we voor de benaming van plattekaastaart. Bij dit soort taarten bestaat de bodem veelal uit gemalen koekjes met boter. Bij dit recept is dat niet anders, toch bakken we …
Cremeux van witte chocolade Witte chocolade, rabarber, aardbeien en olijfolie. De samenhang in deze combinatie is enorm. Voor dit recept heb je enkel wel een ijsmachine nodig. Heb je dit niet, laat het ijs van olijfolie dan weg of serveer er een klein bolletje vanille-ijs bij. Ik geef eerlijk toe dat dit recept heel wat …
Rabarber en amandel, Rabarber en amandel vormen een heel mooie combinatie. Het fris zure van de rabarber matcht goed bij de zoete smaakt van de frangipane crème. In dit eenvoudige bladerdeeggebak met rabarber en amandel combineren we deze verschillende smaken. Rabarber, wat we niet wisten Wat ikzelf eigenlijk niet wist, is dat rabarber afkomstig is …
Soepje van rabarber, Dit is een heerlijk fris zomers dessert met rabarber en witte chocolade. De combinatie klinkt misschien raar, maar het resultaat van dit recept is super lekker. Het soepje van rabarber is lekker fris, zoet en licht zurig. De chocolade mousse zorgt voor de volle en romige smaak. Granola zorgt met zijn crunch …
Rabarber, duizend en één mogelijkheden Rabarber crumble, je bent voor of tegen. Ik ben echt een liefhebber van deze zure stengels. De kunst is natuurlijk om ook de niet liefhebbers te laten genieten van rabarber. Dit was mij zeker gelukt met deze makkelijke taartjes van rabarber. Maar ook deze crumble zal scoren. We combineren rabarber met …
Heerlijke aardbeirecepten van Roger van Damme Tijdens de voorstelling van dit prachtige boek konden we al proeven van verschillende gerechten, hartig, zoet, … allemaal met aardbei in de hoofdrol. Een gezellige avond, tja je eet natuurlijk niet elke avond dessertjes van Roger Van Damme met Justine De Jonckheere (Miss België 2011) aan tafel. Eens thuis begon ik …
Cake met rabarber topping Dit recept kon ik moeilijk een naam geven. Deze eenvoudige taartjes kan je in een muffin vorm maken, maar ook in één grote ovenschotel, om ze nadien in vierkantjes te snijden. Dus muffin, bars, cake, .. alles hangt af van de vorm waarin je dit rabarbergebak maakt. Weet 1 ding zeker, …
