Eindelijk is het er eens van gekomen om zelf wortelcake te bakken. In veel recepten wordt er op de wortelcake nog een laagje glazuur gesmeerd. Ik vind dat persoonlijk niet nodig en te zoet. De walnoten en zeste van citroen geven een verrassende toets aan deze cake. Share This:
Pistachebrownie met frambozen – De Gastentafel – Michaël Vrijmoed
Al van tijdens de uitzendingen op Tv was ik fan van De Gastentafel. Heerlijke en eenvoudige gerechten klaargemaakt door verschillende Njam-chef. De bedoeling van deze recepten is dat je zoveel mogelijk bij u gasten aan tafel kan zitten. Ook als ik thuis gasten ontvang probeer ik recepten te zoeken waar ik zoveel mogelijk werk aan …
Carpaccio van gemarineerde venkel met veldsla en walnoten
Een heerlijk verfrissend gerecht dat perfect kan geserveerd worden als hapje of voorgerecht. Ook al ben je geen liefhebber van venkel, dit gerecht gaat je verrassen door de verfrissende marinade en de combinatie met walnoten. Recept: voor 4 hapjes of 2 voorgerechten Ingrediënten: marinade: Werkwijze: Share This:
My breakfast: Fruit – Yoghurt – Granola
Sinds een tijdje bestaat ons ontbijt uit fruit, yoghurt of kefir en Home-made granola. Dat deze inspiratie komt uit 1 van Pascale Naessens haar boeken, kunnen we natuurlijk niet ontkennen. Varieer kwa fruit, Granola en Yoghurt. Het nieuwe Mild & Creamy gamma van Alpro is verkrijgbaar in 5 verschillende smaken. Variatie genoeg dus. Share This:
Tartaar van rundvlees met zoete aardappel
Dit is een originele en super lekkere variant op de klassieke steak tartaar. Deze keer met gember, cashewnoten en zoete aardappel. Probeer en je zal verteld staan van de verrassende smaak. Share This:
Ontbijt: Home-made granola met quinoa
Granola of crunchy muesli bestaat voornamelijk uit havervlokken, noten & honig. Als je hem zelf maakt kan je eraan toevoegen wat je wil. Zo maak ik granola met quinoa en extra veel zaden. Super lekker bij yoghurt of een bolletje ijs. Share This:
Confituur van peer met rozijnen, walnoten en rum
Deze confituur combineert 4 ingrediënten die heel goed samen gaan. peer en walnoten – rozijnen en rum. Zo krijg je weer een heel lekkere en speciale combinatie van je eigen confituur Recept voor 1 pot confituur: Ingrediënten: Werkwijze: Share This:
Gebakken peer met walnoten en ricota
In de oven gebakken peer, gekarameliseerd met honing en walnoten. Afgewerkt met frisse ricotta. Een heerlijk makkelijk nagerechtje Share This:
Gebakken watermeloen met yoghurt en gekaramelliseerde walnoten
Door de watermeloen te bakken breng je de natuurlijke zoetheid naar boven, dit geserveerd met een yoghurt en gekarameliseerde noten in honing geeft een speciaal, maar lekker resultaat Share This: