Koekjestaart met speculoos
De klassieke koekjestaart die iedereen kent omgetoverd naar een viariant met speculoos. De combinatie van Moka crème au beurre en speculoos is heerlijk.
2. Gebak en koekjes
Maanzaadcake met boterroom en koekjes
Dit gebak proefde proefde ik voor de eerste keer op het werk, meegebracht door een Roemeense collega. Na een vertaling van het recept was het resultaat bijna even lekker. Een heerlijk luchtige cake met maanzaad. crème en biscuit koekjes. Een stukje gebak waar je niet genoeg van krijgt.
Macarons
Macarons zijn niet de makkelijkste lekkernijen om te maken thuis. Eigenlijk zijn hier 2 manieren voor. Een professionele manier waarvoor je de suiker moet koken. Maar ik opteer voor deze vereenvoudigde manier. En het resultaat is ook heerlijk
Warm chocoladetaartje
Een warm chocolade taartje of ook wel moelleux genoemd. Een heerlijke gebakje van pure chocolade met een smeuïg, lopende kern. Dit recept kan niet mislukken
Brownie
Een brownie of chocoladebrownie is een van oorsprong Amerikaans toetje of snack, bestaande uit een vrij dicht plat gebak gemaakt van chocolade. Behalve chocolade kunnen brownies een groot aantal ingrediënten bevatten, zoals noten, chocoladevlokken en rozijnen.
Frangipane taartjes
Frangipane is één van mijn favoriete gebak. Zeker in deze combinatie met een heerlijk krokante zanddeeg en een confituur van vijgen. Het recept van de zanddeeg is een eigen creatie tussen de klassieke zanddeeg en een pâte sucree.
Madeleines
Madeleines uit de supermarkt behoren zeker niet tot mijn favorieten, maar vers gebakken zijn ze echt heerlijk.
Brugse mokken
Deze koekjes zijn een typische streekproduct van West-Vlaanderen. Heerlijk ambachtelijk ronde koekjes. Deze koekjes bestaan al sinds 1880, dus ze zullen wel lekker zijn he
Test Now !!
Martini Royal
Culinair expert: she.be
Wijnvoordeel.be
Facebook / Twitter
Advertentie:
